O Rybach
Author: Jakub Mikołajczak |
Publisher: Full Meal |
Size: 20x28cm |
Publication date: 2016 |
Language: Polish |
Pages: 144 |
Cover: hardcover |
ISBN: 978-83-939782-8-1 |
69.00 PLN |
Ryby i kultura – tak można podsumować naszą nową książkę. Poza 40 przepisami
na rybne dania stworzonymi przez Jakuba Mikołajczaka jest tu też sporo do poczytania. Zapalony wędkarz Olin Gutowski pisze o atrakcjach Wybrzeża. Profesor Jarosław Dumanowski przybliża historię ryb w polskiej kuchni. Krytyk architektury Grzegorz Piątek skupia się na gdyńskim modernizmie. Monika Brzywczy pisze o zwyczajach rybaków i historii gdyńskiej rodziny. Z „O rybach” dowiecie się też, jak odpowiedzialnie kupować ryby, które można jeść i podać bez szkody dla środowiska. Wszystkie zdjęcia w książce zostały wykonane przez Krzysztofa Kozanowskiego, potrawy stylizowała Renata Prandota-Prandecka, za projekt książki jest odpowiedzialna Magdalena Piwowar.