Usta #9

Publication date: Summer 2016
Language: Polish
Pages: 144
Weight: 0.6 kg
Cover: Soft
Size: 21.3 x 27.4 cm
ISSN: 2353-401X
Availability: 1
15.00 PLN 35.00 PLN
USTA WIOSENNE a w nich przedstawiamy 10 najważniejszych trendów w gastronomii w 2016 roku. Mamy też sekcję o jajkach, atlas jajek, rozmowa z profesorem Tsziszką, naukowcem, który od ponad 20 lat zajmuje się badaniem jajek, odwiedzamy też Polkę, która dostarcza jaja do renomowanych restauracji w Sztokholmie, piszemy o kawiorze, który też przecież jest jajkiem, tyle, że rybim. Mamy kilka świetnych przepisów na potrawy z jajami o azjatyckiej proweniencji przygotowanych przez jednego z najzdolniejszych dziś w Warszawie kucharzy Trisno Hamida. Rozmawiamy z Agnieszką Smoczyńską, reżyserką Córek Dancingu i Janem Strumiłło, architektem, który zaprojektowal najładniejsze wnętrze restauracyjne jakie ostatnio widzieliśmy w Polsce.